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Per cominciare

 
terrina di campagna (interiora) salsa di raparossa e lemon curd € 16,00
salame artigianale veneto e verdure in agrodolce € 11,00
Ostriche , secondo mercato e salsa mignonette € 4,50al pezzo
selezione di formaggi con marmellate fatte in casa € 12,00
UOVO ALL’APPARENZA CROCCANTE, SPUMA DI PATATE E ALICE € 14,00
piovra , agretti, patate e pesto di prezzemolo € 14,00
asparagi e tuorlo d'uovo essiccato € 15,00

Per continuare

 

FETTUCCINE alla menta, crema di stracciatella, piselli e katsuobushi

€ 15,00
SPAGHETToni mancini AGLIO OLIO E PEPERONCINO SU FONDUTA DI GRANA PADANO € 14,00
RISOTTO DI gò, marmellata di cedro e caviale di aringa (MIN. PER 2 PERSONE) € 19,00 (PER PERS.)
ombrina, maionese al wasabi e verdure di stagione € 25,00
BACCALà, ZUPPETTA PICCANTE AL COCCO E LEMON GRASS € 23,00
pollo, carote e crisp di cipolla € 23,00
HAMBURGER (BURGER DI MANZO, uovo, crema di pecorino e guanciale) € 15,00

PER FINIRE

 
VARIAZIONE DI CIOCCOLATO €10,00
panna cotta al caramello, gelato di arachidi e meringhe €10,00
creme brulè
€ 9,00
sorbetto alla frutta € 3,00
   
   
   
   
   
   
   

 

IL PANE, I GRISSINI, LA PASTA FRESCA E I DESSERT SONO DI NOSTRA PRODUZIONE

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