Capodanno

on 24 Novembre 2022

MENù PER L' ULTIMO GIORNO DELL'ANNO

Amouse bouche

cotechino e  lenticchie 

Antipasti

salmone marinato, salsa al sesamo, broccolo romano, cavolo di bruxelles, zucca e ravanelli

terrina di coniglio, fromaggio erborinato e spinaci

Primi piatti

Risotto di bosega e alga nori

Secondi piatti

baccalà desalato in zuppetta di cocco, lemon grass, coriandolo leggermente piccante

anatra, rape rosse e cipolla di tropea

Dessert

creme brulé 

€ 160 per persona bibite escluse

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